アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
師走のコース Dicember
一気に冬の到来となった12月、澄んだ空気が気持ちよい熱海です。
今年の最後を飾るにふさわしい、いいメニューができました。
季節のアロマフレスカコース （Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
15,000 (税込16,500)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
神津島の金目鯛と蕪のスープ
キャビアとチョウザメのリゾット
牛頬肉とマスカルポーネのドッピオラヴィオリ
タラバ蟹と丹那バター 白トリュフの香り
Bavette aglio olio con le seppie, bottarga e puntarella
甲イカのバヴェッテ アリィオーリオ
からすみを絡めたプンタレッラ
Pappardelle con ragu di faraona e verdure invernali
岩手県産ホロホロ鳥のパッパルデッレ
トリュフと冬の根菜のラグー
Rana pescatrice alla livornese
鮟鱇とあん肝のリヴォルネーゼ
辛みとコクのトマトスープ仕立て
Rinfresca bianca
柘榴のフロマージュブラン
Tagliata di manzo con tartufata e radicchio rosso
黒毛和牛 "静岡そだち" のタリアータ
ブラウンマッシュルームのタルトゥファータとタルティーボ
Torta di cachi al cioccolato fondente con gelato
富有柿のフォンダンショコラ
柿のミルクジェラート
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース （Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
10,000 (税込11,000)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
神津島の金目鯛と蕪のスープ
牛頬肉とマスカルポーネのドッピオラヴィオリ
タラバ蟹と丹那バター 白トリュフの香り
Trenette al nero di seppia con frutti di mare
イカ墨を練りこんだトレネッテ
甘海老、大粒アサリ、甲イカのトマトソース
Pappardelle con ragu di pollo e verdure invernali
さわやか富士の鶏 パッパルデッレ
トリュフと冬の根菜のラグー
Bistecca di manzo con frutta e insalata calda
黒毛和牛 "静岡そだち" のビステッカ
ル・レクチェとリコッタサラータ ラディッキオのロースト
Piatto di fragola
苺のバリエーション
トルティーノ、クレスペーレ、ティラミス
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
＊食材の都合により、稀に料理変更の可能性がございます。
また、苦手な食材等、ご予約の際お申し付け下さいませ。
2022-12-01｜ UpdatedNEW