アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
長月のコース Settembre
9月、過ぎていく夏を惜しみつつ、徐々に色付く秋の気配を探して。
今月も熱海の地でお待ち申し上げます。
季節のアロマフレスカコース （Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
15,000 (税込16,500)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
生落花生の冷製スフォルマート
赤ハタとフィンガーライム、キャビア
きたあかりのスープと削りトリュフ
伊勢海老のビスクソース
Busiate fatto a mano alla trapanese
シチリア伝統のパスタ「ブジアーテ」
セミドライトマトとアーモンドのトラパネーゼ
Tagliatelle al sugo rosso di funghi
静岡県産ジャンボマッシュルームのタリアテッレ
茸だけで作るラグーソース
Pesce crocante in padella con sedano rapa e cipolla rossa
甘鯛のウロコ焼き
根セロリのピュレと酸味の効いた赤玉葱
Rinfresca bianca
熱海バレンシアオレンジの自家製リコッタ
Arrosto di manzo e fichi neri con salsa gorgonzola
黒毛和牛ロース"静岡そだち"
黒イチジクと軽いゴルゴンゾーラのソース
Pera giapponese
「完熟和梨」
マチェドニアとソルベット
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース （Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
10,000 (税込11,000)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
赤ハタとフィンガーライム、キャビア
きたあかりのスープと削りトリュフ
甘鯛の鱗焼き 生落花生の辛ペースト
Busiate fatto a mano alla trapanese
シチリア伝統のパスタ「ブジアーテ」
セミドライトマトとアーモンドのトラパネーゼ
Tagliatelle al sugo rosso di funghi
静岡県産ジャンボマッシュルームのタリアテッレ
茸だけで作るラグーソース
Arrosto di manzo e fichi neri con salsa gorgonzola
黒毛和牛ロース"静岡そだち"
黒イチジクと軽いゴルゴンゾーラのソース
Pera giapponese
「完熟和梨」
マチェドニアとソルベット
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
＊食材の都合により、稀に料理変更の可能性がございます。
また、苦手な食材等、ご予約の際お申し付け下さいませ。
2023-09-02｜ UpdatedNEW