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アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
文月のコース July 2024
7月、真夏の始まりです。熱海は都会に比べ体感で5度以上違うとはいえ、それなりに暑いです。
夏だから食べやすく軽やかに、、はしません。旬の食材からしっかりとパワーをもらい夏を乗り切る、
変幻自在な野菜料理を楽しみ、最後は脂の乗ったサーロインとグリル野菜、締めは地元のマンゴーで整える。
夏がまた好きになる、そんなコースが出来ました。
季節のアロマフレスカコース (Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
15,000 (税込16,500)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
日川白鳳のスープとライチ
とうもろこしのかき揚げ
ラヴィオリになった枝豆
天然鮑のリゾットとキャビア
Tagliolini rossi picanti alla peperonata
パプリカのペペロナータ
唐辛子を練り込んだタリオリーニ
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo estivo
夏のポルチーニ茸とサマートリュフ
手切りのタリアテッレ
Spigola alla brace, tapenade verde e pomodori verdi
伊豆七島 平鱸の炭火焼き
青トマトと緑のタプナード
Rinfresca bianca
すもものフロマージュブラン
Tagliata di manzo e verdura estiva, salsa di senape
黒毛和牛と夏野菜のグリル
静岡育ちサーロイン+10種の野菜+粒マスタードソース
Cassata al mango fresco e cocco, frutto della passione
三島マンゴーとココナッツのカッサータ
&パッションフルーツ
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース (Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
10,000 (税込11,000)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
日川白鳳のスープとライチ
ラヴィオリになった枝豆
霧島黒豚スペアリブと玉蜀黍
Tagliolini rossi picanti alla peperonata
パプリカのペペロナータ
唐辛子を練り込んだタリオリーニ
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo estivo
夏のポルチーニ茸とサマートリュフ
手切りのタリアテッレ
Tagliata di manzo e verdura estiva, salsa di senape
黒毛和牛と夏野菜のグリル
静岡育ちサーロイン+10種の野菜+粒マスタードソース
Cassata al mango fresco e cocco, frutto della passione
三島マンゴーとココナッツのカッサータ
&パッションフルーツ
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
*食材の都合により、稀に料理変更の可能性がございます。
また、苦手な食材等、ご予約の際お申し付け下さいませ。
2024-07-01| UpdatedNEW