アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
師走のコース例 December
シェフの出逢った新鮮な素材を元にコースメニューを組み立てます。
内容は日々変わりますので、苦手な食材等はご予約の際に申し付けください。
季節のアロマフレスカコース （Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
12,000 (税込13,200)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
大紅姫あまごと黄金いくら
カリフラワーとエイヒレのズッパ
芽キャベツとフォンドゥータ
黒毛和牛"静岡そだち" 卵黄と黒トリュフ
Spaghetti "Tamma" al pomodoro e ricotta fatta in casa
タンマ社 スパゲッティ
自家製リコッタチーズとトマトソース
Cappelletti ripieni di crema di prosciutto con pesto genovese
生ハムのクレマを詰めたビーツのカッペッレッティ
バジリコと胡桃のソース
Rana pescatrice "in porchetta" con purea di peperoni gialli
青森県産 鮟鱇のポルケッタ仕立て
黄色パプリカのプレア
Guancia di manzo in umido con spezie senza vino piu verdure e orzo
ワインを使わない牛ホホ肉のスパイス煮込み
地野菜の蒸焼きともち麦のサラダ
Bonet bianco alla monferrina con salsa calda di uvetta all'amaretto
モンフェッラート風 ボネ
アマレットレーズンの温かいソース
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース （Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
7,500 (税込8,250)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
カリフラワーとエイヒレのズッパ
大紅姫あまごと黄金いくら
仔牛と芽キャベツとフォンドゥータ
Spaghetti "Tamma" al pomodoro e ricotta fatta in casa
タンマ社 スパゲッティ
自家製リコッタチーズとトマトソース
Cappelletti ripieni di crema di prosciutto con pesto genovese
生ハムのクレマを詰めたビーツのカッペッレッティ
バジリコと胡桃のソース
Guancia di manzo in umido con spezie senza vino piu verdure e orzo
ワインを使わない牛ホホ肉のスパイス煮込み
地野菜の蒸焼きともち麦のサラダ
Bonet bianco alla monferrina con salsa calda di uvetta all'amaretto
モンフェッラート風 ボネ
アマレットレーズンの温かいソース
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
2021-12-02｜ UpdatedNEW