アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
文月のコース July
今月のテーマは「夕涼み」。
夕暮れ時、お風呂上がりに浴衣で楽しむ、そんなイメージのコースができました。
季節のアロマフレスカコース （Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
12,000 (税込13,200)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
鮪と西瓜のクベッティ ライムの泡
枝豆の冷たいポタージュと塩水ウニ
有明海 マジャクの唐揚げ
イベリコ豚スペアリブとトウモロコシのクレスペッレ
Pasta fredda senza glutine con verdura estiva e bagna freida
夏野菜の冷たいパスタ
バーニャフレイダのソース
Tagliatelle alle vongole con pomodori freschi
北海浅利のタリアテッレ
旨みたっぷりのソースとフレッシュトマト
Merluzzo estivo alla brace con salsa allo zafferano
函館港 夏鱈の炭火焼き
サフランソース
Arrosto di manzo con brulee d'avocado
黒毛和牛"静岡そだち"とアボカドのブリュレ
中島のわさび漬けとフォンドヴォーのソース
Mango con cioccolata estiva al peperoncino
三島のフレッシュマンゴーとソルベ
唐辛子入りのトルタチョコラータ
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース （Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
7,500 (税込8,250)
Antipasti KOIMARI
古伊万里で始まる旬菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
鮪と西瓜のクベッティ ライムの泡
枝豆の冷たいポタージュと塩水ウニ
有明海 マジャクの唐揚げ
Pasta fredda senza glutine con verdura estiva e bagna freida
夏野菜の冷たいパスタ
バーニャフレイダのソース
Tagliatelle alle vongole con pomodori freschi
北海浅利のタリアテッレ
旨みたっぷりのソースとフレッシュトマト
Costine di maiale a scottadito
イベリコ豚スペアリブのスコッタディート
トウモロコシと甘長唐辛子
Mango con cioccolata estiva al peperoncino
三島のフレッシュマンゴーとソルベ
唐辛子入りのトルタチョコラータ
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
＊食材の都合により、稀に料理変更の可能性がございます。
また、苦手な食材等、ご予約の際お申し付け下さいませ。
2022-07-01｜ UpdatedNEW