アロマフレスカ熱海のコース料理course meal
如月のコース February 2025
やっと冬が来た、そんな2月です。
だからこそ今月のテーマは立春です。
熱海の地でいち早く春を感じていただきたい、
そんなコースが出来上がりました。
今年も皆様にとっていい一年になることを祈って。
季節のアロマフレスカコース （Lunch / Dinner)
アロマフレスカ熱海を堪能できる、旬の10皿コース
16,000 (税込17,600)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
野付半島4年物帆立貝、ウルイとケッカ
菊芋の暖かいポタージュ
ホワイトアスパラとトリュフ卵黄
イベリコ豚サルシッチャと蕪
Linguine al cavolfiore con bottarga in abbondanza
"リングイネ" カリフラワーのプリエーゼ風
瀬戸内産ぼらの"からすみ"アボンダンテ
Cannelloni al granchio con cima di rapa
北海道産 毛蟹を詰めたカネッローニ
菜の花のジューシー感、パリッと感、ほくほく感
Scorfano stufato con alghe e faṣolari
沼津港のカサゴと旬のハマグリ
生わかめのストゥファータ
Rinfresca bianca
石垣サンゴのフロマージュブラン
Arrosto di manzo e verdure selvatiche con salsa di fiori di farfaraccio
浜松 和田牧場"みっかび牛"、蕗の薹の甘苦いソース
春の山菜と春峰
Torta alla fragola con gelato alla fragola bianca
"静岡苺"のマリアージュ
紅ほっぺのショートケーキと白雪小町のジェラート
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
お昼の特別コース （Lunch)
皿数を抑え少し軽くした、お得なランチコース
11,000 (税込12,100)
Antipasti stagionali
小前菜のヴァリエーション
才巻海老のカダイフフリット
菊芋の暖かいポタージュ
ホワイトアスパラとトリュフ卵黄
菜の花と毛蟹のカネッローニ
Linguine al cavolfiore con bottarga in abbondanza
"リングイネ" カリフラワーのプリエーゼ風
瀬戸内産ぼらの"からすみ"アボンダンテ
Pici fatti a mano con finocchiona di maiale
もっちもちの手伸ばしピーチ
イベリコ豚のフィノッキオーナ
Arrosto di manzo e verdure selvatiche con salsa di fiori di farfaraccio
浜松 和田牧場"みっかび牛"、蕗の薹の甘苦いソース
春の山菜と春峰
Torta alla fragola con gelato alla fragola bianca
"静岡苺"のマリアージュ
紅ほっぺのショートケーキと白雪小町のジェラート
Maccia e Piccolini
お抹茶とイタリアの小菓子
＊食材の都合により、稀に料理変更の可能性がございます。
また、苦手な食材等、ご予約の際お申し付け下さいませ。
2025-02-03｜ UpdatedNEW