熱海のワインコレクションからItalian wine
《 Bollicine / 泡 》
・NV Prosecco "per Aromafresca", Le Manzane 5800 (6380)
イタリアから3か月ごとに届く新鮮なプロセッコ、アロマフレスカのプライド。
・Franciacorta Brut Rosè, Contadi Castaldi 7200 (7920)
優しくまろやかなロゼの泡、料理と相性の良い好感度。
・Franciacorta Brut, 1701 7800 (8580)
ビオディナミ、自然派の泡。ナチュラルで優しいタッチ。
・Franciacorta Dosaggio Zero "Brut", Andrea Arici 8800 (9680)
硬質の引き締まった味わい、料理を引き立てるミネラルの泡。
・Champagne Brut "Intense" Mag 17, Lenoble 11000 (12100)
これぞシャンパーニュという1本、コクのある優雅な泡。
・Champagne "Collection 242" , Louis Roederer 12000 (13200)
新たに生まれた、ルイロデレールコレクション。力強くエレガント。
・Champagne "Invitation" Réserve, Hure Freres 14000 (15400)
80年代より継ぎ足してきたワインから造る旨味溢れる泡。
・Champagne "Brut Nature", Drappier 15000 (16500)
赤果実感あるピノノワール100％のふくよかな泡。糖添加無し。
・Champagne Grande Reserve Brut, Gosset 16000 (17600)
繊細なタッチ、きれいな味わい、パーフェクトバランスのシャンパーニュ。
・Champagne "Recolte Rose" Blanc de Noir, Dosnon 18000 (19800)
完璧なプロポーションのロゼシャンパーニュ、華やかな泡。
・2010 Champagne "Grande Sandre", Drappier 35000 (38500)
ドラピエのプレステージシャンパーニュ、奥深い味わい。
・2014 Champagne "Cristal", Louis Roederer 50000 (55000)
最高峰のシャンパーニュ「クリスタル」！
*half bottle
・Champagne "Collection 243", Louis Roederer (half) 10000 (11000)
信頼のシャンパーニュ、ルイロデレール。ハーフボトルで。
*Magnum bottle
・Champagne Silver Brut Nature, A.Clouet (1.5L) 28000 (30800)
1.5倍美味しいといわれるマグナムシャンパン。4人集まったら是非1本。
《 Bianchi / 白 》
・2019 Collio Chardonnay "Ronco Bernizza" 6500 (7150)
北イタリアの果実味豊かなシャルドネ、ふくよかできれいな白。
・2019 Sauvignon, Falkenstein 7500 (8250)
豊かな柑橘の香り、アルプスのソーヴィニヨンブラン。
・2020 "I Sistri" Chardonnay, Felsina 8200 (9020)
トスカーナ丘陵、優しいバニラの香りが心地よい柔らかなシャルドネ。
・2018 Riesling, Falkenstein 8500 (9350)
黄色い果実、白い花、オイリーなミネラル。イタリアーのリースリング。
・2019 Chardonnay"Educato",Elio Grasso 10000 (11000)
ミネラルの引き締まった硬質感と、樽熟成のコクのバランス。
・2020 "Stoan", Tramin 11000 (12100)
シャルドネを主体に4種の個性をブレンド、妖艶な香り、おすすめです。
・2016 Vernaccia di Sangimignano Riserva, Panizzi 12000 (13200)
樽熟成のコクが魅力のヴェルナッチャ。2016年はさらにエレガント。
・2020 Chardonnay "Vie di Romans", Vie di Romans 14000 (15400)
北イタリアの大人気白ワイン、バランスの良い優等生的シャルドネ。
・2016 Chardonnay "Lowengang", Alios Lageder 18000 (19800)
エレガントなシャルドネの極み、力強くかつデリケート、見事な余韻。
・2018 Chardonnay"Bussiador", Aldo Conterno 28000 (30800)
バローロ随一の造り手による幻といわれる入手困難な白。
・2020 Chardonnay "Gaia & Rey", Gaja 38000 (41800)
イタリア最高峰の白、王者の風格。
*half bottle
・2020 "Merrigio", Fontodi (half) 3500 (3850)
トスカーナの柔らかソーヴィニオン。
・2021 Chardonnay, Jerman (half) 3800 (4180)
口当たりよくバランスいいシャルドネ。
・2018 "Dreams", Jerman (half) 8500 (9350)
北イタリアのプレステージシャルドネ。
《 Rossi / 赤 》
・2019 Rosso di Montalcino, Il Poggione 7200 (7920)
モンタルチーノの魅力をカジュアルに楽しめるお得な赤。
・2019 Pinot Nero, Falkenstein 8500 (9350)
イタリアらしく、果実味多めのピノノワール。
・2015 Toscana Merlot, Logonovo 8800 (9680)
メルローのなめらかな果実味とコク、豊かな味わい。
・2018 "Barrua", Punica 10000 (11000)
サルデニア島のサシカイア、エレガントで力強い赤。
・2018 Barolo Serralunga,Schiavenza 12000 (13200)
ジューシーな果実感、強い骨格と旨味のあるタンニン。若いバローロも旨い。
・2015 Brunello di Montalcino, Silvio Nardi 13000 (14300)
優良年のパワフルなブルネッロ、価格高騰の中お買い得感大。
・2006 Chianti Classico Riserva, Castello di Ama 15000 (16500)
熟成サンジョベーゼの魅力、グラスで刻々と変わる複雑で優雅な味わい。
・2016 Amarone della Valpolicella Classico, Zenato 22000 (24200)
とにかく濃厚アマローネ、凝縮黒果実・カカオ・スパイスetc...
・2019 Sassicaia, San Guido 38000 (41800)
やっぱりサシカイア、今はこの上なくエレガントです。
*half bottle
・2017 Blau &Blau, Jerman (half) 3800 (4180)
北イタリアのピノノワール、優美なコク。
・2018 "Barrua", Punica (half) 5500 (6050)
サルデニア島のサシカイア、ワイルドエレガント。
・2012 Brunello di Montalcino, Il Poggione (half) 6500 (7150)
クラシックブルネッロ、10年熟成飲み頃です。
・2016 "Il Borro", Il Bollo (half) 7500 (8250)
フェラガモの造る、スーパータスカン・ボルドー。
・2016 Brunello di Montalcino,Gaja (half) 10000 (11000)
ガヤがモンタルチーノで手掛けるワンランク上のブルネッロ。
2023-08-01｜ UpdatedNEW